Atelier de lacto fermentation

Samedi 8 Janvier de 16h à 18h

La lactofermentation est un procédé de conservation des légumes (et certains fruits) très ancien qui ne nécessite pas de cuisson. Cela consiste à laisser macérer les aliments avec du sel ou bien de les plonger dans une saumure en l’absence d’air.
Atelier gratuit sur inscription (dans la limite des 20 places disponibles) et animé par des bénévoles experts !
La liste du matériel à apporter sera envoyée par mail après l’inscription !